Či už svojej rodine podávate kravské mlieko, rastlinné mlieko alebo nič z uvedeného, tu je niekoľko mýtov o mlieku. Ktoré z nich ste už počuli aj vy?
Ale aj ostatné nápoje majú porovnateľné množstvo. Vďaka 30 percentám dennej hodnoty vápniku v jednej šálke nie je mlieko v žiadnom prípade zanedbateľným zdrojom vápnika. Nie je to však vaša jediný zdroj, ktorý pomáha kostiam, svalom, srdcu a nervom. Aj šálka pomarančového džúsu obohateného vápnikom má 35% vašej dennej potreby a sójové mlieko môže ponuka až ohromných 45%.
Niektorí spotrebitelia kupujú rastlinné mlieka, pretože si myslia, že sú výživnejšie ako kravské mlieko. Sójové mlieko je výživovo najbližšie ku kravskému mlieku s rovnakým obsahom bielkovín (8 gramov na šálku). Ale iné rastlinné mlieka neobsahujú takmer žiadne bielkoviny: Mandľové mlieko má iba 1g bielkovín na porciu a kokosové mlieko ešte menej.
Ak kupujete tieto nápoje, uistite sa, že sú obohatené o vápnik a ďalšie dôležité živiny ako vitamín D.
Aj keď to môže platiť pre ľudí trpiacich neznášanlivosťou laktózy, mlieko vo všeobecnosti nemusí spôsobovať nadúvanie alebo plynatosť. Avšak môže spôsobiť nepohodlie v kombinácii s určitými potravinami.
Napríklad by ste nikdy nemali kombinovať mlieko s ovocím alebo nim zapíjať polievky so strukovinami, ako napríklad polievka zo zelenej fazuľky. Toto môže viesť k tráviacim ťažkostiam. Takže ak sa cítite nafúknutý, pravdepodobne to je vaše črevo, ktoré nie je schopné tráviť mlieko.
Aj keď sa mlieko považuje za výživovo bohatý nápoj, nemali by ste ho nahrádzať bežným jedlom. Okrem základných živín, ktoré mlieko obsahuje, vaše telo potrebuje aj minerály a vitamíny, ako železo a vitamín C, a to mlieku chýba.
Náhrada mlieka za hlavné jedlo môže viesť k nedostatku kalórií, čo môže brzdiť rast a vývoj, najmä u detí. Mlieko môže byť súčasťou vyváženého jedla, ale zdravá a vyvážená strava sa zároveň skladá z množstva potravín a výživných látok, ktoré sú rovnako dôležité.
Označovanie ako "organické" či "bio" nie je mierou kvality alebo bezpečnosti produktu. Rovnako ako u všetkých organických potravín, je to proces, ktorý robí mlieko organickým, nie konečný produkt. Organické aj obyčajné mlieko obsahujú presne rovnaké základne živiny ako vápnik, vitamín D, draslík atď.
Pitie mlieka je individuálnou voľbou. Ak máte problémy s mliečnymi bielkovinami obsahujúcimi laktózu, možno sa rozhodnete pre rastlinné mlieko, bezlaktózové mliečne výrobky alebo ho úplne vylúčite. Ak nemáte problémy s konzumáciou mlieka je to skutočne na vašich osobných preferenciách. Zo zdravotného hľadiska sú mliečne výrobky zdrojom výživných látok. Robte to, čo je dobré pre vaše telo.
USD | dollar | 0,99 |
JPY | yen | 142,66 |
CZK | koruna | 24,64 |
GBP | libra | 0,87 |
HUF | forint | 405,10 |
PLN | zloty | 4,75 |
BGN | lev | 1,96 |
DKK | koruna | 7,44 |
EEK | kroon | 15,65 |
LTL | litas | 3,45 |
LVL | lats | 0,70 |
RON | new leu | 4,94 |
SEK | koruna | 10,92 |
CHF | franc | 0,95 |
NOK | koruna | 10,29 |
HRK | kuna | 7,52 |
RUB | rubla | 117,20 |
TRY | lira | 18,15 |
AUD | dollar | 1,49 |
BRL | real | 5,09 |
CAD | dollar | 1,33 |
CNY | renminbi | 6,98 |
HKD | dollar | 7,78 |
IDR | rupiah | 14866,30 |
INR | rupee | 79,16 |
KRW | won | 1381,38 |
MXN | peso | 19,78 |
MYR | ringgit | 4,51 |
NZD | dollar | 1,68 |
PHP | peso | 57,29 |
SGD | dollar | 1,40 |
THB | baht | 36,79 |
ZAR | rand | 17,49 |
ILS | 3,43 | |
ISK | 140,30 |